Regulacija ekspresije gena. Osnovne metode molekularne biologije: rad s različitim vrstama uzoraka, metode izolacije DNA i RNA, lančana reakcija polimerazom (PCR) i njezine varijante (nested PCR, real-time PCR), polimorfizam duljine restrikcijskih fragmenata (RFLP), polimorfizam duljine umnoženih fragmenata (AFLP), mikrosateliti, sekvenciranje DNA, elektroforeza u agaroznom i poliakrilamidnom gelu, hibridizacija nukleinskih kiselina. Osnove genetičkog inženjerstva, kloniranje gena, tehnologija rekombinantne DNA, prijenos gena u biljke i životinje, GMO organizmi. Molekularno biološke metode u kontroli namirnica. Trendovi u molekularnoj biologiji