DEZINFEKCIJA ili raskuživanje: Povijest; Cilj dezinfekcije je sprečavanje i suzbijanje
zaraznih bolesti. Usljed neprovođenja dezinfekcije može doći do štetnih djelovanja
mikroorganizama koja mogu uzrokovati kvarenje hrane i oboljenja kod ljudi (otrovanja
hranom, bolničke infekcije i sl.); Metode dezinfekcijskih postupaka: Mehaničke, fizikalne i
kemijske metode; Ispitivanje dezinficijensa u upotrebi; PRANJE RUKU: Higijensko
antiseptičko pranje ruku, Kirurško pranje i dezinfekcija ruku; sredstva za dezinfekciju ruku i
kože, predmeta i radnih površina. Ubodni incident. STERILIZACIJA: povijest; postupci,
primjena, praktično izvođenje; Svakodnevna i povremena kontrola sterilizacije.